Универсальная система "ДЖ2-DF" 25 литров

Универсальная система "ДЖ2-DF" 25 литров
Универсальная система "ДЖ2-DF" 25 литров Универсальная система "ДЖ2-DF" 25 литров
Модель: Добрый Жар "ДЖ2-DF"
Наличие: В наличии
Цена: 46800 руб.
Количество:  Купить
Надежность, долговечность, практичность
 
Данная установка предназначена как для приготовления домашней водки, так и для получения высококачественного дистиллята, который получаем в процессе второй перегонки.
Диоптр – это прибор, который предназначен для визуального наблюдения за технологическими процессами, происходящими в оборудовании, т.е. мы можем визуально наблюдать как спиртовые пары, двигаясь по колоне вверх, встречаются (взаимодействуют) с жидкостью (флегмой), стекающей вниз. Принцип действия аппарата основан на взаимодействии пара, поднимающегося вверх по колонне, и флегмы (жидкости) стекающей вниз; поэтому возврат части конденсата обратно в бак для дальнейшей переработки — обязательное условие, и характерная отличительная черта работы аппаратов данного вида. Пар, двигаясь из куба вверх, на каждой тарелке встречается с флегмой. И — постепенно укрепляется, оставляя на тарелке свои тяжелокипящие фракции, и обогащаясь более легкокипящие фракциями. Флегма же, стекая вниз потихоньку истощается, отдает легкокипящие примеси. В итоге такое многократное взаимодействие пара и жидкости внутри колонны приводит к тому, что легкокипящие фракции собираются все выше и выше, вверху колонны. А тяжелокипящие, сивушные компоненты держатся в кубе, или на нижних ступеньках. В тарельчатой колонне интенсивный контакт пара и флегмы происходит именно на тарелках. На каждой тарелке происходит частичное разделение фракций, укрепление паров спирта. Чем больше тарелок находится в колонне, тем сильнее ее укрепляющая (разделяющая) способность. Чем меньше в выходном дистилляте воды — тем лучшее разделение произошло в самой колонне. И, естественно, тем крепче дистиллят.
 
Данное оборудование дополнено мощным дефлегматором и двумя колпочковыми диоптрами для увеличения степени очистки и повышения крепости напитка. В браге, из которой обычно получают напиток, содержатся не только компоненты, которые дают нам возможность получить дистиллят, но и примеси, которые необходимо удалить, такие как жирные кислоты, насыщенные спирты, альдегиды, т.е. сивушные масла, придающие неприятный запах и вкус продукту. Отделить их можно с помощью дефлегматора, в котором создаются условия, подходящие для очистки. При этом в процессе поступления пара и его прохождения через дефлегматор, происходит постоянный подвод тепла с новыми потоками поступающего пара, что позволяет повторно испаряться этиловому спирту. При соблюдении всех правил перегона сырья, в результате получается протоспирт 95%.
Однако, при изготовлении напитка, нужно четко понимать, какую цель преследует винокур. Ведь, по сути, обычно стоит задача не получения чистого спирта, а приготовления качественного домашнего алкогольного напитка, который сохраняет привкусы, аромат и послевкусие того сырья, из которого приготовлена брага. Задача винокура при получении дистиллята — отсечь как можно больше неприятных примесей, и сохранить некоторую часть приятных.
 
Производитель оставляет за собой право вносить в конструкцию аппарата изменения, позволяющие улучшить его технические характеристики.
 
Подходит для всех видов плит.
 
 
Комплектация:
 
Перегонный куб с ребром жесткости -1шт
Диоптр DN 60 – 1 шт
Диоптр DN 80 – 1 шт
Колпачковая тарелка из нержавеющей стали – 2шт
Холодильник трубчатый – 1шт
Переходник 135 градусов – 1 шт
Дефлегматор универсальный – 1 шт
Силиконовая прокладка для бака – 1 шт
Силиконовая прокладка под кламповые соединения – 3 шт
Хомут CLAMP на фланец диаметром 51мм — 3 шт
Барашки — 6шт
Цифровой термодатчик – 1 шт
Спиртомер (0-96 гр) — 1шт
Ареометр спиртовой 70-100 – 1 шт
Ареометр спиртовой 40-70 – 1 шт
Ареометр спиртовой 0-40 – 1 шт
Спиртовые дрожжи 250гр — 1 шт
Вкладыш — 1шт
Книга рецептов 1 шт
Переходник – 1 шт
Шланг – 5м

 

Ещё никто не оставил отзыв о товаре.

Оставить отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке: