Дубовая бочка, 15 литров (колотый дуб)

Дубовая бочка, 15 литров (колотый дуб)
Дубовая бочка, 15 литров (колотый дуб) Дубовая бочка, 15 литров (колотый дуб)
Модель: Бочка 15 литров
Наличие: Предзаказ
Цена: 6200 руб.
Количество:  Купить
Объем бочки: 15 литров
Место производства: Россия, Майкоп
Комплектация: бочка, подставка, деревянная заглушка
 
Процесс производства бочки:
 
Материал бочки колят на сегменты на специальном оборудовании, то есть не прокрутка самого бревна при распиловки для получения радиала.
 
Далее колотая клепка укладывается на паллеты, где происходит процесс естественной сушки, сперва под открытым небом, где дождями вымываются излишки танинов и происходит уплотнение дуба под собственным весом.
 
Ценность этих заливных бочек не заканчивается отборной колотой клепкой, которая определяет только герметичность бочки, не менее важен и способ сушки. От этого напрямую зависит вкус выдерживаемых дистиллятов и вин.
 
Клепка гарантированно естественной сушки не менее 1,5 лет (с влажностью 16-18%), а не в камерах по 35-40 дней, как у многих других производителей. 
 
Произрастание дуба - только Туапсинский район, это важно, так как в окрестностях Майкопа тоже конечно растут дубы, но они в основном равнинные и ненамного лучше дуба из центральной части России и не подходят для продукции Premium класса. 
 
Обручи оцинковка 275 микрон цинкового покрытия. Это покрытие 1 класса.
 
 
Подготовка к использованию:
 
Вымачивание – операция необходимая для восполнения потерянной древесиной влажности при хранении, а также избавления от присутствия излишек жестких танинов (первое использование), содержащихся в древесине. Содержание влаги в готовом изделии нашего завода составляет 14-16%. Срок вымачивания зависит от предназначения бочки и колеблется до 7 суток для изготовления крепких напитков и до 30 суток для вин. 
 
Внимание! Если ваша бочка рассохлась, образовав широкую щель 2-3 мм, необходимо сперва осадить обручи к низу, стянув тем самым весь остов изделия. Только после этого можно приступать к дальнейшему вымачиванию, ошпариванию и выщелачиванию.
 
1. Необходимо налить в бочку доверху воды. Если бочка имеет небольшую течь - надо доливать ее водой 3 раза в сутки, пока течь не прекратится. Так же заливную бочку можно смачивать снаружи первые 2 дня. Если вода стала прозрачная, то можно приступать к ошпариванию. Для этого необходимо слить воду, вставить воронку в заливное отверстие в бочке и налить кипяток.
Ошпаривание - это обработка бочки кипятком, способствует уничтожению микробов, плесени и других бактерий, образующихся в клепке дубовой древесины. Ошпариванию подвергаются как новые, так и старые (бывшие в употреблении в прошлом году) изделия.
 
2. После заливки кипятка в бочку закрыть плотно пробкой и сразу начать рывками раскачивать бочку в течении 10 минут. Через 10 минут, открыть пробку слить воду (вода будет с мелкими частичками дуба и окрасится в коричневый цвет - это нормально)
 
Расход кипятка:

5-ти литровая бочка - 2-3л кипятка;

15-ти литровая бочка - 3-4л кипятка;

20-ти литровая бочка - 5-6л кипятка;
 
После обработки кипятком необходимо провести выщелачивание, то есть убрать из бочки щелочь с помощью пищевой соды для этого берут горячую воду 70-80 градусов разбавляют в ней пищевую соду до однородной массы - перемешивая.
Расход соды:


5-ти литровая бочка - 3 чайные ложки соды;

15-ти литровая бочка - 5 чайных ложек соды;

20-ти литровая бочка - 6 чайных ложек соды;
      
После заливки горячей воды с пищевой содой, бочку закрыть крышкой и начать раскачивать ее рывками в течении 10 минут. Через 10 минут, открыть пробку, слить воду. Вода в бочке не должна остыть.

 
После обработки бочки содой необходимо убрать остатки соды из бочки для этого бочку моют холодной водой 4-5 раз (наполняя и сливая воду), затем бочку переворачивают отверстием вниз и проветривают на свежем воздухе 1-2 суток. Бочку рекомендуется держать в прохладном хорошо проветриваемом помещении. Бочка должна хранится на сухих лагах или на входящих в комплект подставках.
 
В случае несоблюдения правил эксплуатации потребитель лишается действующей гарантии завода-изготовителя на бесплатный обмен изделия.
 

 

Ещё никто не оставил отзыв о товаре.

Оставить отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке: