konstruktor Grainfather
Дубовая бочка, 10 литров
Дубовые бочки  - это лучшая тара для приготовления, хранения и транспортировки вин, различных настоек, пива, коньяка и водки.
И даже пиво, правильно приготовленное в дубовых бочках, считается среди профессионалов эталоном качества.
 
В производстве бочек используются  только соответствующие стандартам и проверенные веками материалы. Сочетание в одном изделии древесины дуба из лесных массивов, горных массивов Армении и Нагорного Карабаха - наивысший эталон при создании армянского коньяка, впитавшего многовековую мощь земли и солнца.
 
С внешней стороны бочка обработана пчелиным воском, что предотвращает изменение цвета при наполнении жидкостью. Бочка поставляется в сетке, сплетенной вручную.
 
Дрожжи КОДЗИ Ангел, 500г

Страна производитель: Китай
Кодзи – это смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию без предварительной обработки практически любого крахмалосодержащего сырья.
Кодзи используют в Азии более тысячи лет для получения высококачественного спиртного из различного сырья : рис, кукуруза, картофель, пшеница, ячмень, рож, овес, маниока, сорго.
Дозировка: 6-9 грамм на 1 кг сырья. 
Инструкция:
Муку или дробленую крупу залить теплой водой из расчета 4-5 литров на килограмм сырья
Засыпать необходимое количество смеси Кодзи в получившееся сусло.
Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешивать.
Обеспечить постоянную температуру в помещении в диапазоне от +22°C до +36°C.
Процесс брожения занимает около 2-3 недель. При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличивается.

ДРОЖЖИ СПИРТОВЫЕ "PAKMAYA CRYSTAL", 100г (на 25 л браги)
На основании 1 отзывов.

Страна производитель: Турция

Быстродействуюшие дрожжи для изготовления преимущественно сахарных браг.

Применение:

Самогон из сахара и дрожжей PAKMAYA CRYSTAL:
 
Способ использования:
В 20 литров воды 28-35°С засыпать 5 кг сахара, постоянно перемешивая, для получения однородной массы. Делаее засыпать дрожжи 100г в получившийся сахарный сироп.
 
Дождаться окончания брожения, после чего полученную брагу нужно слить с дрожжевого осадка и перегнать на самогонном аппарате.
Дистиллятор ЗВЕЗДА М4

Дистиллятор Звезда Модель 4 – колонна с тарелочками колпачкового типа. 4 колпачковых тарелки (четвертая тарелка закрыта в конусе).

Преимущества:

  • Конкурентная цена на аппарат с тарелочками колпачкового типа среди всех премиальных производителей
  • Наиболее централизованная подача пара с помощью переход – конуса в верхнюю точку испарения
  • Конструкция верхушки аппарата под названием STOP – SLIP
  • Шестилучевая звезда на уровнях, которая сохраняет минимально возможную высоту конструкции
  • Удобство очистки, замены и добавления уровней или колпачков по всей высоте системы
  • Удобство разбора – сбора верхушки дистиллятора многочисленными кламповыми соединениями
  • Увеличение обзорности в баке благодаря нижнему уровню без тарелочки
  • Четыре уровня тарелочек колпачкового типа
  • 3+1 обратный колпачки на каждом их четырех уровней
  • Нижний диоптр крайне удобен в сочетании с люком на перегонном кубе. При такой комплектации можно не переживать за возможное запенивание при перегонке густых браг. Это не только сделает работу на аппарате максимально безопасной, но и добавит эстетики к конструкции в целом!
  • Все силиконовые уплотнения выполнены в общем фирменном цветовом стиле. Свойства силикона по температурным рамкам: -50°…+240° С.

Комплектация дистиллятора:

  • Основной холодильник 1 шт
  • Силиконовый шланг 50 см для отвода готового продукта 1 шт
  • Конструкция STOP-SLIP 1 шт
  • Дефлегматор 1 шт
  • Царга 100 мм с насадкой Панченкова 1 шт
  • Конус-переход кламп-звезда 1 шт
  • Прокладка силиконовая Звезда 1 шт
  • Хомут – кламп обжимной DN38 4 шт
  • Прокладка для хомута-кламп DN38 4 шт
  • Барботаж модуль 4 уровня с фланцем 1 шт
  • Подводка ½ дюйма между холодильниками 50 см 1 шт
  • Цифровой термометр 2 шт
  • Ниппель для термометра НЕРЖ с красным силиконом 2 шт
  • Ключ – шестигранник 5 мм 1 шт
  • Ключ – шестигранник 4 мм 1 шт
  • Паспорт-инструкция 1 шт
ТУРБО-ДРОЖЖИ СПИРТОВЫЕ ALCOTEC FRUIT, 60г

Производство: Англия
Имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы получить брагу из фруктов и ягод идеального качества. Этот штамм используется не только при сбраживание любых фруктов и ягод, но и стандартной сахарной браги. Данные дрожжи способны сбродить до 18% алкоголя и их рабочий температурный диапазон варьируется от 20 до 35°С (прим. Идеальная температура сбраживания для этого штамма: 25°С). Этот штамм также устойчив к сложным условиях ферментации, имеет высокую устойчивость к СO2, производит низкий объем летучих кислот и имеет низкое пенообразование.
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы

 

Набор трав и специй "Джин"
Насадка Панченкова (РПН - нержавеющая сталь), 1 метр
Насадка Панченкова (регулярная проволочная насадка) – представляет собой тонкую проволоку из меди или нержавеющей стали особого плетения, скрученную в рулон и вставленную в царгу (колонну) дистиллятора или ректификатора.
 
Принцип работы:
- После нагревания в кубе самогонного аппарата спиртосодержащий пар поднимаются в колонну (царгу), доходит до дефлегматора и конденсируется вниз в виде "флегмы".
- Восходящий пар встречается с флегмой, выпаривая из неё более концентрированные, чистые спирты.
- Встреча флегмы с паром называется массообмен.
- Благодаря насадке РПН-Панченкова массобмен проходит не только на стенках колонны, а на всей площади насадки, что многократно увеличивает очистку, отделая концентрированный пищевой этиловый спирт от высококепящих примесей.
- Эфиро-альдегидная группа (головы), благодаря РПН, тоже выходит в наиболее концентрированном виде с минимальными потерями этилового спирта.
 
Длина и плотность набивки трубки насадкой зависит от конструкции аппарата или колонны.
 
Преимущества РПН:
- сравнительно высокая эффективность разделения спиртосодержащих смесей на отдельные фракции (хорошая очистка);
- повышает крепость самогона;
- простота эксплуатации (очистки и замены) в домашних условиях;
- долговечность, цена и доступность.

 

Домашняя пивоварня Bavaria c блоком WiFi, 50 литров

Назначение: Пивоварня “Бавария” 50 литров c блоком wifi может использоваться в домашних условиях, кафе, ресторанах для приготовления до 30 литров пивного сусла. 
Гарантия производителя: 12 месяцев.
Подключение: Электропитание 220В 50Гц. Потребляемая мощность 2-3 кВт.
 
Состав комплекта: 
Сусловарочный котел для варки сусла (пищевая сталь aisi 304). Укомплектован:  крышка, шпилька для удержания заторного бака, кран для слива сусла, тэн электронагревания, съемный электронасос, блок управления c wifi, электрический провод с вилкой под сеть 220В. 
Заторный бак. (нержавеющая сталь aisi 304)
Прижимная планка заторного бака с болтом и винтом для крепления. (сталь aisi 304, длина 310 мм, диаметр 20мм)
Подъемная ручка для поднимания заторного бака из котла. (сталь aisi 304,диаметр 8мм)
Установочная рамка для крепления заторного бака при сливе сусла. (сталь aisi 304,диаметр 8мм)
2 комплекта сит для заторного бака в составе: мелкое с диаметром отверстий 0.5мм и крупное с диаметром отверстий 3мм. (сталь aisi 304)
Книга рецептов.
 
Характеристики:
Все металлические детали выполнены из пищевой зеркальной нержавеющей стали марки AISI304.
Сусловарочный котел: толщина стенок 1.2мм, толщина дна 10мм.
Для герметичности все соединения оснащены прокладками из пищевого силикона.
Все фитинги соединений с котлом из нержавеющей стали (латунь не используется).
 
Кран для слива сусла - нержавеющая сталь (Италия).
Шпилька котла для удержания заторного бака имеет 3 насечки определения объемов на 15, 20 и 25л. Высота шпильки 350 мм, диаметр - 12мм (для бака 50л).
ТЭН воздушный длиной 2.5м, мощность 2.5 кВт, безопасен при нагреве на воздухе (без жидкости), сусло не прилипает в процессе варки. В объемах пивоварен на 10 и 30л сусла - 1 шт. В объеме на 
Электронасос Vortex BW 152 R 1/2 оТ(Германия). В объемах пивоварен на 10 и 30л сусла - 1 шт. Производительность 600л/час, 25Вт. Возможна продувка насоса.
 
Заторный бак для котла в 30л позволяет разместить до 7кг солода. Нижняя часть бака оснащена прокладкой из пищевого силикона высотой 8мм по всему диаметру для герметичного сцепления с дном котла. На боках бака размещены шпильки для крепления бака при извлечении из котла в процессе слива сусла и отделения от солода.
 
 - Управление пивоварней через онлайн-кабинет и мобильное   приложение. Полный контроль. Абсолютное удобство
 
 
 - Премиальные материалы блока управления. Яркий сенсорный дисплей
 
 
 - Многоуровневая защита от сбоев. Ничто не помешает вам заниматься любимым хобби
 
 
 - Доступ к мобильному приложению и серверу. Сохранение рецептов. Максимальная технологичность
 
 
 
ТУРБО-ДРОЖЖИ СПИРТОВЫЕ, 66г (на 25 л браги)
На основании 1 отзывов.
Производство: Великобритания
 
Применяют при производстве крепких напитков и спирта.
Мощный и активный высушенный штамм спиртовых дрожжей с дрожжевой подкормкой, витаминами и микроэлементами.
 
Время брожения составляет 2-4 дня, в зависимости от количества добавленного Вами сахара и температуры.
 
 
Концентрированный сок БЕЛОГО ВИНОГРАДА, 5кг
Вес: 5 килограмм
Объём: 4 литра
Страна производитель: Россия
Концентрированный сок белого винограда подойдёт для изготовления белых вин, игристых вин, коньяка, виноградных дистиллятов или просто виноградного сока.
Способ приготовления: 1 часть сока смешать с 4-5 частями чистой питьевой воды (для получения 5-6% содержания этилового спирта).
Банка с гидрозатвором, 20л (для брожения и выдержки)

Стеклянная банка с гидрозатвором предназначена для сбраживания вина, пива, фруктового сусла и любой другой браги. Стекло является абсолютно инертным материалом, что позволяет максимально сохранить органолептические качества исходного сырья и не допустить посторонних привкусов. Гидрозатвор, встроенный  в крышку емкости, полностью блокирует возможность проникновения кислорода, что исключает окисление браги.

Ёмкость можно использовать для выдержки готового продукта (в том числе и крепкого), заменив колпачок гидрозатвора на пробку со вспененным уплотнителем, которая входит в комплект с банкой.

Широкая горловина емкости  специально предусмотрена для удобной промывки.

Гидрозатвор с уплотнением
На основании 1 отзывов.
Производитель: Италия
 
Гидрозатвор - это устройство, используемое при изготовлении большинства напитков брожения: пива, вина, сидра. Гидрозатвор позволяет выходить СО2 из емкости для брожения, но не позволяет воздуху попадать внутрь, избегая заражения пива бактериями благодаря водному затвору. 
 
Используется для сброса лишнего давления из ёмкости для брожения.
 
Солодовый экстракт Coopers Dark Ale (Тёмный Эль)
Богатый цвет красного дерева. Ароматы жареного солода с намеком шоколада. Хмелевой горечи достаточно, чтобы создать вкусовой баланс и сухой финал. Любимый, среди пьющих тёмное пиво.
 
1.7 кг для приготовления 23 л пива. Дрожжи в комплекте (в отдельном пакетике). 
Страна производитель: Австралия
 
Дубовая щепа "Французский дуб" средний обжиг, на 10 литров
Чипсы средней обжарки действуют наиболее мягко и придают напитку естественный вкус и оттенок. Выдержка самогона или водки на таких чипсах является аналогом выдержки напитка в дубовой бочке, но в случае с чипсами процесс идет гораздо быстрее: заметный эффект чипсы дубовые дают уже через неделю после начала выдержки. При этом вы можете дополнительно сократить время выдержки, если увеличите количество чипсов на литр напитка. Чипсы для самогона - это натуральная дубовая щепа, остающаяся после производства бочек.
Чипсы сделаны из французского дуба и поставляются из Франции.
 
Способ применения:
Содержимое упаковки рассчитано на 10 литров самогона или водки или на 30 литров вина. Добавьте необходимое количество чипсов в напиток и дайте настояться не менее трёх недель. Обратите внимание: при увеличении дозировки чипсов время выдержки сокращается. Следите за тем, чтобы не передержать напиток. В противном случае в нем появится характерная дубильная горечь.
Для достижения быстрого облагораживания вина, конька, кальвадоса и виски рекомендуется использовать чипсы малого размера, которые наилучшим способом подходят для брожения. С их помощью Вы получите напиток похожий на продукт, выдержанный в бочке. Однако Вы затратите гораздо меньше денег и времени. Так как при помощи чипсов выдержка вина, коньяка и виски составит от 4 до 8 недель.
 
Коптильня Дымка "ЛЮКС" 20 литров
Электросыроварня Maggio 11 литров
Полуавтоматическая сыроварня Maggio Pro 30 литров
Дымогенератор с фильтром
Дымогенератор шнековый «Smoke Boss»
Дымогенератор с фильтром (∅ 89 мм, высота 365 мм)
Коптильня горизонтальная "СФЕРА" 40*20*20 см
Коптильня горизонтальная 40*20*20 см
Дымогенератор (∅ 89 мм, высота 365 мм)
Упаковка спиртовых дрожжей ALCOTEC 48 (50шт по 130г)
Бутылка стеклянная "Венеция красная" 2л
Бутылка стеклянная "Венеция синяя" 2л
ДИОПТР смотровой под Clamp (Кламп) 2 дюйма
Патрубок под Clamp (КЛАМП) 1,5 дюйма

Комплект Clamp в сборе 1,5":

Патрубок под сварку - 2шт
Хомут 1,5" - 1шт
Силиконовый уплотнитель - 1шт

Марка стали: AISI 304
ДРОЖЖИ СПИРТОВЫЕ "PAKMAYA CRYSTAL", 100г (на 25 л браги)
На основании 1 отзывов.
Гидрозатвор с уплотнением
На основании 1 отзывов.
ТУРБО-ДРОЖЖИ СПИРТОВЫЕ, 66г (на 25 л браги)
На основании 1 отзывов.
Производство: Великобритания
 
Применяют при производстве крепких напитков и спирта.
Мощный и активный высушенный штамм спиртовых дрожжей с дрожжевой подкормкой, витаминами и микроэлементами.
 
Время брожения составляет 2-4 дня, в зависимости от количества добавленного Вами сахара и температуры.
 
 
ДРОЖЖИ СПИРТОВЫЕ "ХМЕЛЬНЫЕ", 100г (на 25 л браги)
Ароматизатор
На основании 2 отзывов.
Уголь активированный КОКОСОВЫЙ, 500г
На основании 1 отзывов.
Ареометр спиртовой АСП-3 (40-70%)
Шланг ПВХ, d10мм
ТУРБО-ДРОЖЖИ СПИРТОВЫЕ Bragman Turbo, 115г

Производство: Великобритания
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины, микроэлементы, пеногаситель.

Дрожжи Bragman Turbo  имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы максимально быстро получить брагу из любого продукта содержащего сахара. Данный штамм дрожжей способен сбродить брагу до 15% алк. всего за 72 часа.
 
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Используйте данные дрожжи с любым суслом полученным из кукурузы, пшеницы, ячменя, ржи, или чистого сахара. Могут также использоваться с патокой, чтобы достичь до 12% алк. 
Подготовьте 20 литров воды температурой 20-30°C. 
Добавьте до 7 кг сахара или декстрозы и размешайте до полного растворения. 
Доведите объем воды до 25 литров температурой 20-30°C.
Высыпьте содержимое пакетика и хорошо размешайте.
Оставьте бродить при температуре 20-35°C.
Дозировка дрожжей зависит от вашего сусла, его сладости и желаемой скорости ферментации. Используя 3-4 грамма дрожжей на 1 литр сусла, при температуре 30-32°C за 3 дня Вы получите брагу крепостью 15% алк. Используйте 6 грамм на 1 литр и данная дозировка позволит получить брагу до 18% алк за 4-5 дней. 

 

Спиртомер бытовой 0-96°
Измерительный цилиндр, 100 мл (для АСП-3)
Глюкоза пищевая (Декстроза), 1 кг
Страна производитель: Франция
 
Применяется в качестве замены сахара, вносимого на главное брожение и в качестве вторичного сахара вносимого на дображивание. На дображивание (карбонизацию) добавляем в пропорции 1,05:1 (на 5% больше, чем сахара). 
 
- Использование обычного сахара дает повышенный дрожжевой привкус в готовом пиве. Все дело в том, что обычный сахар сбраживается не полностью и продукты такого брожения могут испортить впечатление о готовом пиве. Самым доступным заменителем обычного сахара является пищевая глюкоза (дектроза).
Шланг СИЛИКОНОВЫЙ мед., 8x12мм
Шланг силиконовый, медицинский
 
Внутренний диаметр 8 мм.
Внешний диаметр 12 мм.
Толщина стенки 2 мм.
 
Температурный диапазон использования: от -60° до +300°С 
 
Цена указана за 1 метр.
 
ТУРБО-ДРОЖЖИ СПИРТОВЫЕ ALCOTEC 48, 130г

Производство: Англия

Спиртовые дрожжи Alcotec 48 Turbo созданы из уникальных дрожжевых штаммов, особенностью которых является терпимость к высокой температуре и отличная сбраживаемость. В состав помимо дрожжей входят питательные вещества, витамины и микроэлементы. Спиртовые дрожжи Alcotec 48 имеют "двойное" использование. Вы можете использовать их для получения до 20% алкоголя (21% в особых случаях) в течении 7-10 дней, или 14% в течении 48 часов.
 
6 кг сахара в течении 2 дней до 14% алкоголя при температуре 20-35°С
7 кг сахара в течении 3 дней до 17% алкоголя при температуре 20-30°С
8 кг сахара в течении 5 дней до 20% алкоголя при температуре 20-27°С
9 кг сахара в течении 7-10 дней до 21% алкоголя при температуре 18-24°С

 

Домашние пивоварни, дистилляторы | Тульский Пивовар